Anlässlich des Nationalen Resilienztages widmete RTL einen Beitrag Emergency Food, unserer französischen Marke, die sich auf lang haltbare Notnahrung spezialisiert hat.
Der Bericht von Olivier Dauvers hebt unser Engagement für Ernährungsresilienz hervor und erklärt die Prinzipien der Gefriertrocknung, die den Kern unseres Know-hows bilden.

Eine französische Lösung zur Vorbereitung auf Krisensituationen

Seit unserer Gründung ist es unsere Mission, Lebensmittelzubereitung für alle zugänglich zu machen, indem wir komplette Mahlzeiten anbieten, die bis zu 25 Jahre haltbar sind.
Unsere Produkte sind so konzipiert, dass sie allen Szenarien gerecht werden: Klimakrise, Pandemie, Konflikt, Überschwemmung oder längerer Stromausfall.

Wie RTL berichtet, ist unser Ziel einfach: Jedem zu ermöglichen, einen Lebensmittelsicherheitsvorrat anzulegen, ohne ihn regelmäßig erneuern zu müssen, dank der außergewöhnlichen Haltbarkeit unserer gefriergetrockneten Rezepte.

Gefriertrocknungstechnologie im Dienste der Stabilität

In seinem Bericht enthüllt RTL das Geheimnis dieser Langlebigkeit:
die Gefriertrocknung, ein Verfahren, bei dem das in Lebensmitteln enthaltene Wasser entzogen wird, um jegliche mikrobielle und enzymatische Aktivität zu stoppen.
Nach der Gefriertrocknung werden unsere Mahlzeiten in 100 % licht-, feuchtigkeits- und sauerstoffdichten Beuteln verpackt, um eine optimale Konservierung und absolute Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Vielfältige und komplette Mahlzeiten

Unsere Emergency Food-Menüs decken alle wesentlichen Bedürfnisse ab, vom Hauptgericht bis zum Dessert.
Zu den von RTL erwähnten Rezepten gehören insbesondere:
🍛 Hähnchen-Reis auf indische Art
🥘 Couscous mit Huhn
🍎 Apfel-Bananenmus
🍚 Milchreis mit Zimt

Zu einem erschwinglichen Preis von etwa 8 € pro Portion können diese Mahlzeiten in wenigen Minuten mit heißem Wasser rehydriert werden und bieten so eine nahrhafte und praktische Lösung, selbst in Notfällen.

Know-how im Dienste der Resilienz

Bei Emergency Food sind wir davon überzeugt, dass Vorbereitung bereits Handeln ist.
Die Vorbereitung auf Krisen bedeutet auch, sich für eine verantwortungsvolle Autonomie zu entscheiden, die auf Qualität, Nachhaltigkeit und Lebensmittelinnovation basiert.

Wir danken RTL und Olivier Dauvers für diese Hervorhebung, die dazu beiträgt, die Öffentlichkeit für Ernährungsresilienz zu sensibilisieren.

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Lesen oder hören Sie den vollständigen Bericht auf RTL